Rau tầm bóp là gì? Tại sao bị ngộ độc rau tầm bóp?

Rau tầm bóp vốn là một loại cây mọc hoang khắp các cánh đồng quê nhưng hiện nay được người tiêu dùng để làm thức ăn và tốt cho sức khỏe. Vậy loại rau tầm bóp là gì? Có gây ngộ độc rau tầm bóp không?

Bạn đang đọc: Rau tầm bóp là gì? Tại sao bị ngộ độc rau tầm bóp?

Cây tầm bóp có tác dụng gì? Xuất phát từ ​​các loại thảo mộc thiên nhiên, cây tầm bóp có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và được tìm thấy hầu khắp mọi nơi.

Rau tầm bóp là gì?

Cây rau tầm bóp là một loài thực vật có tên khoa học là Physalis angulata. Cây có tên gọi khác là cây bôm bốp, cây đèn lồng hay thù lù cạnh. Đặc điểm của cây tầm bóp là cây thân thảo sống như cỏ dại trong vườn. Thân cây cao từ 30 đến 50 cm với nhiều cành rủ xuống. Nó thường phát triển mạnh trong môi trường có đất ẩm. Lá màu xanh lục, hình tim, dài khoảng 3 – 15 cm, các cạnh có răng cưa nhưng không đều.

Cây ra quả quanh năm, quả mọng, tròn đều và có bề mặt nhẵn. Khi chúng còn nhỏ, quả có màu xanh. Khi chín, nó chuyển sang màu cam. Khi quả bị bóp nát sẽ phát ra tiếng lộp bộp. Tất cả các bộ phận của cây tầm bóp đều có thể được sử dụng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có sự nhầm lẫn trong việc phân biệt cây tầm bóp nên còn hạn chế trong việc sử dụng để chữa bệnh.

Cây tầm bóp

Cây tầm bóp có tác dụng gì?

Giảm cholesterol trong máu

Cây tầm bóp chứa một lượng lớn vitamin C lớn giúp bạn tránh xa các gốc tự do có thể làm hỏng mạch máu và giúp bạn giảm các vấn đề về tim. Có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và giúp bạn tránh các bệnh liên quan đến cholesterol cao như đột quỵ. Dưỡng chất này có thể được hấp thụ bằng cách xay lá cây tầm bóp với nước. Sau đó lọc lấy nước để uống như một loại nước trái cây bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể xào rau này với thịt heo hoặc thịt bò tuỳ theo ý thích của bạn.

Hỗ trợ điều trị ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C như tầm bóp, có thể hỗ trợ điều trị ung thư như ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư ruột kết,… Ngoài ra, một số hợp chất trong cây tầm bóp có thể giúp chống lại và tiêu diệt các tế bào ác tính phát triển trong cơ thể và thậm chí thu nhỏ các khối u ung thư.

Giúp giải cảm, hạ sốt

Cảm lạnh và ho là những dấu hiệu cho thấy hệ thống miễn dịch của bạn đang bắt đầu suy yếu. Vì vậy, để đảm bảo bạn không mắc phải các triệu chứng trên, hãy tiêu thụ một lượng cây tầm bóp phù hợp mỗi ngày để cung cấp đủ lượng vitamin C. Cây tầm bóp cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn và tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.

Giúp sáng mắt

Ăn một lượng nhỏ cây tầm bóp có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin A. Loại vitamin này giúp ngăn ngừa khô mắt, giúp mắt bạn điều chỉnh được tốt hơn với trong bóng tối và ánh sáng. Thêm vào đó, nó giúp giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Hạn chế tổn thương mô cơ

Vitamin C có trong cây tầm bóp giúp cơ thể ngăn ngừa đau và tổn thương mô cơ sau khi tập luyện.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường, sỏi tiết niệu

Cây tầm bóp chứa nhiều vitamin C nên rất hữu ích trong việc điều trị bệnh tiểu đường vì nó giúp tăng insulin trong máu. Vitamin A có trong cây tầm bóp giúp hình thành canxi photphat, giúp ngăn ngừa sỏi tiết niệu.

Tìm hiểu thêm: Cách chữa viễn thị tại nhà hiệu quả

Rau tầm bóp hỗ trợ chữa tiểu đường và sỏi tiết niệu

Tăng cường miễn dịch

Cả vitamin A và vitamin C đều là những chất kích thích hệ miễn dịch. Chúng có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và cũng có thể làm tăng lượng bạch cầu trong cơ thể. Tầm bóp cũng giúp cải thiện sự hình thành các tế bào bạch cầu giúp loại bỏ chất lạ hoặc vi khuẩn, giải độc, sản xuất kháng thể,… Vitamin C trong cây tầm bóp còn có khả năng làm lành vết thương bằng cách thúc đẩy mô liên kết, làm lành vết thương nhanh chóng.

Trường hợp ngộ độc rau tầm bóp

Rau tầm bóp vốn là loài cây dại. Không ăn quả tầm bóp còn xanh vì có thể gây ngộ độc. Quả tầm bóp xanh có thể chứa độc tố gây ảnh hưởng xấu đến người tiêu dùng. Vì vậy, chỉ nên ăn quả chín nhưng vẫn có một số người bị dị ứng ngay cả khi họ ăn quả chín. Tuy nhiên, nhìn chung cây tầm bóp khá an toàn. Vì đây là một loại thảo mộc tự nhiên, ít gây ra tác dụng phụ. Nó cũng được sử dụng như một loại rau trong tự nhiên để chế biến các món ăn. Bạn có thể xào, nấu canh, luộc, ép nước,… đều rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ung thư và huyết áp.

Sử dụng cây rau tầm bóp như thế nào cho hiệu quả?

Vì là một loại thảo mộc tự nhiên nên loại cây này có thể dùng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể chế biến cây tầm bóp theo ý muốn. Loại cây này có thể dùng cho bệnh nhân hen suyễn, viêm phế quản, người bị tiểu đường, bị mụn nhọt, mẩn ngứa, người bình thường cũng có thể sử dụng hàng ngày.

Cách sử dụng cây tầm bóp cũng khá đơn giản. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể sử dụng được. Lá được dùng như một loại rau để chế biến thực đơn ăn hàng ngày. Quả tầm bóp có thể được sấy khô, làm mứt. Rễ và thân có thể dùng làm thuốc, thực phẩm chức năng,…

Liều lượng dùng của cây tầm bóp là khoảng 80g mỗi ngày. Dùng cây tươi sắc nước uống, bôi ngoài da. Nếu dùng thảo dược khô để nấu nước thì chỉ cần 20 – 40g mỗi ngày.

>>>>>Xem thêm: Hạt cà ri: Siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

Cây tầm bóp có thể dùng để chế biến món ăn như ràu xào, canh, nấu nước,…

Tuy là một loại thảo dược lành tính, không độc. Tuy nhiên, bạn cũng cần sử dụng đúng liều lượng. Ngoài ra, không nên lạm dụng quá nhiều, cần tìm hiểu công dụng và cách sử dụng trước khi dùng để không bị ngộ độc rau tầm bóp.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể